煎玉米糁饼的做法
需要准备的材料：
玉米糁，酵母，鸡蛋一个，盐，花椒粉，葱花，油，水
做法：
1.细一点的玉米糁，用少许开水烫后放置温度约37度（和体温相仿），加酵母拌匀放置1-2个小时，然后加鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花拌匀。
2.平底锅加油，油温热时，将拌好的材料用手拍成小饼，一个个的放到锅里煎，底部煎黄后，加少许水（差不多到半个饼那么高），盖盖焖，水挥发完后小火煎至底部脆即可出锅。
3、烤玉米
一些烧烤摊上面烤玉米是非常受欢迎的，烤的玉米甜甜的，搭配上咸咸的烧烤粉，口味非常有层次。因为本身玉米是自带一些甜味的，但是在烤制的时候会撒上烧烤的粉，这样外表是咸的，但是一口咬下去越嚼玉米就会越甜，所以这种非常富有层次感的烤玉米是相当受欢迎。
